Salé ou pas salé ?

Notre organisme a besoin idéalement de 1 à 2 grammes de sel par jour. Grâce au sodium,  il répartit l’eau dans le corps, régule la pression et le volume sanguins et assure une bonne contraction musculaire. Mais en France, un adulte sur quatre consomme plus de 8...

L’addition pourrait être salée…

Notre organisme a besoin de un à deux grammes de sel par jour. Grâce au sodium,  il répartit l’eau dans le corps, régule la pression et le volume sanguins et assure une bonne contraction musculaire. Mais en France, un adulte sur quatre consomme plus de 8 grammes...

SEL:UNE ADDICTION DANGEREUSE

En France, l’excès de sel provoque 25 000 décès annuels ! Or, combien sommes-nous à prendre la salière et verser généreusement du sel sur un plat sans même l’avoir goûté ? Pourquoi aimons-nous tant cette saveur ? Pourquoi les industriels mettent-ils du sel dans tous...