Et si on se faisait de l’oseille ?

L’oseille est utilisée depuis l’Antiquité, en infusion ou en décoction pour soigner les maux de la vie quotidienne: les égyptiens soignaient déjà leurs pharaons avec des infusions et décoctions de feuilles d’oseille. L’oseille est très riche en...

Le raisin d’amérique

Le Raisin d’Amérique ou Teinturier est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Phytolaccaceae. On l’appelle aussi « Épinard de Cayenne, Épinard des Indes, Faux vin (La Réunion), Laque, Herbe à la laque, ou Vigne de Judée ». La plante est...

Les vertus des courges

Le terme courge désigne les fruits de la famille des cucurbitacés, et comprend de nombreuses variétés (130 genres et 800 espèces et plus de 10 000 variétés) dont le potiron (à ne pas confondre avec la citrouille), potimarron, patidou, giraumon, courge muscade, courge...

La livèche

On l’appelle « ache des montagnes, lévistique officinale, cèleri perpétuel, angélique de montagne, herbe à Maggi, cèleri bâtard, cèleri de montagne ». Plante originaire de Perse, la livèche ou Levisticum Officinalis, a des vertus expectorantes, aide à lutter...

L’Erysimum officinal

Egalement connu sous le nom d’« Herbe aux chantres », de « Moutarde des haies » ou encore « Vélar », l’Erysimum officinal est une plante de la famille des Brassicacées. C’est une herbacée grêle à tige dressée, dont les fleurs, jaunes et petites...