LE FRAGON EPINEUX

Le fragon épineux, Ruscus aculeatus de son nom latin, appelé aussi petit houx, est une plante ligneuse qui possède des tiges toujours vertes. En phytothérapie, c’est la racine et le rhizome (tige souterraine) du fragon épineux qui sont utilisés. D’aspect gris-jaune,...

LE PHYSALIS

Le genre comprend une centaine d’espèces, du Physalis alkekengii ‘Franchetii’ aux fruits oranges au Physalis philadelphica , au coqueret à fruit violet ou tomate du Mexique  jusqu’au Physalis ixocarpa , le tomatillo populaire au Mexique. Le Physalis,...

LE TOPINAMBOUR

Le topinambour, ou  Helianthus tuberosus est une plante vivace de la famille des Astéracées, cultivée comme légume pour ses tubercules riches en inuline.  Introduite en France en 1613, il s’agit d’une plante vivace résistante au froid, qui peut atteindre...

LE MACADAMIA

La noix de Macadamia,  ou «Macadamia ternifolia », est fort ancienne.  Les Aborigènes l’appelaient « Kindal Kindal » bien avant que l’Australie soit indiquée sur les cartes des premiers explorateurs. Le nom de Macadamia vient d’un scientifique, le Dr John...

LE SHISANDRA

Originaire du nord-est de la Chine, le schisandra, ou Schisandra chinensis, est une liane odorante qui peut atteindre  10 mètres de hauteur et s’enroule autour des arbres. Ses fleurs blanches produisent des grappes de petites baies rouges.  Ces baies comestibles sont...

L’ACACIA

On compte plus de 1500 espèces d’acacias à travers le monde dont près de 1 000 uniquement en Australie. C’est d’ailleurs un acacia ou mimosa, le mimosa doré (Acacia pycnantha) qui est la fleur nationale de l’Australie. Les acacias se...