LE MYRTE

Le myrte, ou Myrtus communis de son nom latin, est un arbuste de 2 à 3 mètres de haut, qui pousse autour du bassin méditerranéen. Son feuillage persistant est composé de feuilles ovales, pointues, d’un vert foncé. Ses petites baies comestibles ovoïdes,...

LA NOIX DE CAJOU

La noix de cajou est le fruit produit par l’anacardier, arbre d’amérique tropicale.  Appelé aussi « pommier de cajou », nom qu’il doit à son faux fruit allongé en forme de pomme, cet arbre mesure au maximum 12 mètres de haut. Après floraison, les...

LE TARO

Le Taro souvent appelé songe à La Réunion pousse naturellement le long des cours d’eau et dans les endroits humides. L’espèce la plus fréquemment désignée sous le nom de taro et la plus largement cultivée est « Colocasia esculenta ». Le taro est un...

LE JACQUIER

Originaire d’Inde et du Bangladesh, et connu à Madagascar sous le nom d’Ampalibe, le jacquier ou « ti’jaque » est cultivé dans la plupart des régions tropicales. Le jaque est un proche parent du fruit de l’arbre à pain. Contrairement à ce dernier qui est...

LE SESAME

Le sésame est cultivé depuis plusieurs millénaires en Afrique et en Asie (au moins depuis 7500 ans). On le trouvait déjà en Mésopotamie dès 2350 av. J.-C., il était cité dans des papyrus en 1500 avant JC), et des fouilles en Turquie ont montré que l’extraction...

LA JOUBARBE

Le nom latin de la joubarbe est « Sempervirum tectorum ». C’est une plante vivace, originaire de l’Europe Méridionale et Centrale. On la trouve aujourd’hui en Europe méridionale et centrale où elle peut pousser jusqu’à une altitude de 2800 m. Elle...